panellets (para unas 30-35 unidades)

PANELLETS (para unas 30-35 unidades)

plato con panellets de piñones

INGREDIENTES:              
-  400gr. de almendra cruda molida.
-  325gr. de azúcar.
-  250gr. de patata o boniato.
-  La piel de un limón.
-  1 huevo.
-  150-200 gr. de piñones.

 Hervir las patatas con la piel,escurrirlas, pelarlas y triturarlas hasta hacerlas un puré.
Dejarlo enfriar.
Añadir al puré el azúcar, la almendra molida, la piel del limón rallada y remover hasta
mezclarlo todo uniformemente. Ya tenemos la masa lista !!!!!!.
Para hacer el panellet de piñones:
-    Separa la clara y la yema del huevo.
-    Hacer una bolita (como una nuez aproximadamente)con la masa del panellet,
     pasarla por la clara y después rebozarlo en los piñones.
-    Poner los panellets en la  bandeja y pintarlos por encima con la yema del huevo.
-    Hornear durante unos 8-10 mnts. A unos 225º-250º de temperatura.

Cuando se hacen las bolitas con la masa, se rebozan en piñones y se moldean se aconseja poner un poquito de harina en las manos para evitar que se enganche el panellet.
Con esta masa de panellet se pueden hacer los de coco y de almendra, simplemente rebozándolos en coco rallado o en granitos de almendra.

HUMMUS

HUMMUS (Para seis personas,aproximadamente)

INGREDIENTES:


-400 gr. de garbanzos cocidos, 2 vasos aproximadamente.
-2 cucharadas de tahina*(es un puré se sésamo).
-1 diente de ajo.
-El zumo de un limón pequeño.
-1/3cucharadita pequeña de  sal.
-1/2 cucharada pequeña de comino.
-Chorrito de aceite de oliva.
-1/2 vasito de agua.

Mezclar todos los ingredientes y pasarlos por la batidora, hasta conseguir una
pasta fluida y fina. El agua echarla poco a poco para evitar que el puré de garbanzos
quede demasiado líquida.
-   *Tahina: puré hecho con sésamo tostado y triturado.
-   El hummus se aconseja comer sobre pan tostado o de pita.
-   Se presenta en un plato, con un chorretón de aceite de oliva virgen y espolvoreado
con pimentón dulce.

Creps

Masa para creps (Para 6 personas, aproximadamente)

INGREDIENTES:

       -2 Huevos grandes.
       -150 gr. de harina.
       -250 ml. de leche.
       -1 Cucharadita de mantequilla.
       -Sal
       -1 Cucharada sopera (rasa) de azúcar. Esto sólo si se van a hacer creps dulces.

 Batir los huevos, después añadir la harina tamizada* y finalmente la leche y una pizquita de sal.
     -Si el crep es dulce echarle una cucharada de azúcar.
     -La masa ha de reposar una hora en la nevera , tapada con un paño.
     -Es aconsejable usar una varilla de batir que ayuda a evitar grumos.
     -Usar una sartén antiadherente.

*Tamizar: Suavizar la harina pasándola por un colador. Así se evitan grumos.
  La masa de creps queda algo líquida. Para hacerlos se echa en la sartén caliente y untada con un poquito de mantequilla. Cubrir la sartén con una capa muy finita de masa,dorarlo y dar la vuelta.
  Se puede rellenar con mermeladas, chocolate líquido...

Día mundial de la salud mental 2013

La crisis económica ha dejado a muchos centros sin recursos y a mucha gente sin trabajo, sin recursos a la sanidad publica y me parece mal lo que hacen con todo eso.

Sergio

Entre las alternativas sobre la crisis la suma de los derechos tiene como objetivo las diferencias.

Lo que intenta explicar es la solución de la discapacidad entre charlas lo que más importa es la solución de la crisis.

Oscar sales

El 10 de octubre se celebra el día de la salud mental que este año lleva como lema la crisis en la salud mental. Para los países menos desarrollados como es normal les afecta más porque no pueden mantener una atención adecuada, medicación , asistencial, etc...

Juan Antonio

Como todo tiene un día aquí tenemos un día más el 10 de octubre el gran día de la

salud mental un paripe para sensibilizar a las masas durante ese día y olvidarse el

resto del año.

Raúl

El día mundial de la salud mental, tendría que ayudar a comprender mejor la enfermedad. Que hubiera mayores recursos. También ayudar a los países que necesitan medios para tratarlos.

Fernando

La crisis nos afecta también a nosotros ya que nos dan menos recursos sobre todo a los países subdesarrollados. Esperamos que se nos de más importancia ya que es una enfermedad muy importante para vivir con más intensidad y mejor.

Yo creo que no se nos da la importancia que se nos debería dar. Hay personas que lo pasan muy mal y no se les da la importancia que tiene, éstas personas podrían llegar hasta el suicidio. Esperamos sólo una cosa y es que se nos de la importancia que tiene nuestra enfermedad.

JULIÁN

La crisis económica afecta a todos los ámbitos de la sociedad y evidentemente al campo de la enfermedad mental. Muchos centros han tenido que cerrar sus puertas y es de suponer que también la crisis afecta a otras dimensiones de la sociedad, no sólo la económica. Personalmente me parece triste, pero, cómo solucionarlo si ni siquiera se conocen las causas coherentemente.

José luis

Informàtica

Els dilluns al matí es fa l' activitat d' informàtica. A l' activitat aprenem a utilitzar l' Open Office, els diferents programes que te, el full de calcul, processador de text, presentacions, etc. També fem exercicis de mecanografia, saber utilitzar el correu electrònic, aprendre idiomes per Internet, etc.
Cada setmana aprenem alguna cosa nova.



Aquí estan els companys amb els ordinadors.

I aquí el R2D2 recomenantnos l' us de Linux.

Zoo

El dia 20 de març de 2013 vam visitar el Zoo de Barcelona. La visita va començar amb el espectacle dels dofins. En el espectacle l' ensinistrador dirigia a dos dofins per la piscina fent-los saltar per sobre l' aigua, nedar ràpid, saltar de forma sincronitzada, saludar al públic... Desprès van col·locar una corda de extrem a extrem de la piscina, a una alçària per sobre l' aigua de metre i mig, mes o menys. I l' ensinistrador va fer saltar els dofins varies vegades per sobre la corda, unes de manera individual i altres els dos a la vegada.


Desprès l' ensinistrador es va ficar a la piscina amb els dofins, es va agafar a les aletes dorsals de cada dofí i el van portar per tota la piscina. Tot seguit es van submergir els dofins i van alçar al ensinistrador en l' aire. Per últim van baixar del sostre una mena de pilota penjada d' una corda y va quedar a una alçaria d' uns dos metres per sobre l' aigua. I saltant els dofins de forma individual vam arribar a tocar la pilota.

Continuarem el recorregut visitant els diversos animals que hi avia. Els hipopòtams, que estaven tombats descansant, prenen el sol. El Dragon de Komodo, un llangardaix de metre i mig. Estava tombat observadnos. Desprès vam anar a veure els micos. Vam veure goril·les, ximpanzés, mones aranya, orangutans...El gran absent va ser sens dubte Copito de Nieve. Tenien una estàtua de ell al principi, en l' entrada del zoo, en l' espai dels goril·les.

Els llops, que dos d' ells s' estaven barallant. També vam veure cangurs i un d' ells era albí. Gossets de les praderies, que es posaven drets sobre les seves cames posteriors y quedaven en peu. El lleopard ho vam poder veure ben de prop, fins es passejava al davant nostre, i dava impressió. Les hienes estaven també prenen el sol i dormin, eren bastant grans, impressionava el tamany que tenien.

Al terminar de dar la volta estaven cansats de tant passejar i encara no havien vist tot el zoo! Pro va estar be, va fer molt bon dia i vam poder veure bastants animals. Ho vam passar be.


Aquí teniu un vídeo amb algunes fotos de la sortida al zoo.

Ràdio

Aquest programa va ser emes a Radio Sant Boi el dia 27/02/2013 I tracta sobre "La Taberna del Buda", un tema molt interessant.