RISOTTO DE CHAMPIÑONES

RISOTTO DE CHAMPIÑONES (4 personas).

INGREDIENTES:

• 300 gramos de arroz.
• 150 gramos de cebolla.
• 1 y ½ litros de caldo de verdura o de pollo.
• 1 vasito de vino blanco seco, (es opcional).
• 300 gramos de champiñones.
• 70 gramos de queso parmesano rallado.
• 5-6 cucharadas soperas de aceite.

Poner todo el caldo a calentar.

Trocear la cebolla muy pequeñita y el champiñón lavarlo, secarlo

y trocearlo.

En una sartén poner el aceite a calentar y sofreir la cebolla durante un ratito y echar después los champiñones. Cuando estén un poco hechos incorporar el arroz y que se haga durante unos minutos. Incorporar el vino (es opcional) y que se cocine durante unos minutos, para que pierda el alcohol. Hay que ir removiendo frecuentemente todos los ingredientes.

A la sartén del arroz hay que ir añadiendo poco a poco el caldo caliente. Se echan dos cacitos de caldo y se va removiendo hasta que lo absorbe el arroz y se vuelve a echar otros 2 cacitos de caldo, y así hasta que el arroz consigue el punto deseado ( según el arroz se necesita más o menos tiempo). Ha de quedar el arroz suelto en el caldo, no espeso.

Antes de terminar se añade el queso, se mezcla con todo y listo para servir. 

 

GOULASH (GUISO DE TERNERA)

GOULASH (guiso de ternera). (4 personas)

INGREDIENTES:

- 800 gr. de carne magra de ternera a tacos.

- 800 gr. de cebolla .

- 3 dientes de ajo.

- 1 pimiento rojo.

- 1 hoja de laurel.

- 3 tomates rojos o 1 lata mediana de tomate triturado natural.

- 1 cucharada sopera rasa de pimentón dulce.

- ½ cucharadita de café de pimentón picante.

- 1 cucharadita de café, de comino.

- Caldo de carne o de verduras. Se puede usar agua con ½ pastilla de

caldo.

• Aceite, sal y pimienta. 2 cucharadas de harina.

Salpimentar la carne y en una olla sofreirla un poquito, hasta que quede sellada, y retirarla.

Cortar el ajo a láminas, la cebolla y el pimiento a trocitos medianos y sofreir en el mismo aceite de la carne, hasta que esté bien hecho todo.

Añadir la harina y que se cocine un ratito. Después poner el tomate (si es natural se rallan los tomates). Añadir las especias: pimentones, laurel, comino, y remover. Al ratito de que se cocine todo se incorpora el caldo, hasta que cubra la carne, se prueba de sal y cuando empiece hervir se tapa, se pone a fuego medio y se deja sobre 1,30 horas. Si se hace en olla a presión con sólo 30 minutos es suficiente.

Es un plato al que se puede añadir un par de patatas peladas y cortadas a trocitos, una media hora antes de que finalice la cocción.

ENSALADA FRIA JUDIAS BLANCAS CON ATÚN

ENSALADA FRIA DE JUDIAS BLANCAS CON ATÚN (4 personas)

INGREDIENTES:

• 1 bote de judías blancas cocidas (400 gr. aproximadamente).
• 2 huevos duros.
• ½ cebolla tierna.
• 16 tomates cherrys. (los pequeñitos).
• 1 pepino mediano.
• 1 ajo.
• 1 latita de pimientos asados.
• 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva.
• Vinagre de Módena.
• Sal.
• Pimienta negra molida.

Lavar y escurrir las judías y poner en la ensaladera.

Picar el ajo muy chiquitito. Trocear la cebolla y el pepino a tacos pequeños, el tomate cherry cortar por la mitad. El huevo cocido trocearlo parecido al tomate, desmenuzar el atún y juntarlo todo con las judías en la ensaladera. Se aliña con el mismo aceite del atún, un poquito de vinagre, sal y pimienta negra.

El pimiento asado se incorpora al final para decorar el plato. Se puede poner en tiras, a trocitos, como se prefiera.

Huevo duro: poner al fuego el agua con el huevo y cuando empiece a hervir contar sobre unos 10 minutos. Si son huevos muy grandes dejar unos minutos más. 

ÁSPIC DE FRUTES

ÁSPIC DE FRUTAS, (4 – 6 PERSONAS)

INGREDIENTES:

• 1 sobre de gelatina neutra, (para ½ litro de líquido)
• 200 gr. de fresas.
• 2 melocotones.
• 2 plátanos.
• 1 limón.
• 1 naranja.
• 1 cuchada sopera de azúcar.

Lavar la fruta, pelarla y trocearla a taquitos. Rallar la piel del limón.

Hacer la gelatina con agua, el zumo de limón, la cucharada de azúcar, y el sobre de gelatina. Todo ello tiene que llegar al medio litro de líquido.

Mezclarlo todo: las frutas, la ralladura del limón, y el ½ litro de líquido de gelatina y ponerlo en recipientes individuales o uno grande. Dejarlo en la nevera 3 o 4 horas, hasta que coja la consistencia deseada.

CELEBRACIÓN 1º MAYO AÑO 2014

CELEBRACIÓN DEL 1 DE MAYO

El día del trabajador se celebra desde el año 1886 como conmemoración de los hechos acontecidos

en Chicago en esta fecha, cuando los trabajadores de cierta industria reivindicaban el derecho a una jornada de 8 horas. Ocurrió una matanza de trabajadores y desde entonces se celebra en todo el mundo excepto en Estados Unidos y Canadá.

El día del trabajador de este 2014 miles de personas de muchas ciudades de España y de todo el mundo se han manifestado para reivindicar más derechos y que se cumplan las vigentes y para que los trabajadores “no paguen los platos rotos de la crisis económica”.

CELEBRACIÓN DEL 1º MAYO.

Ante el renacimiento del la indusria en todo el mundo, los trabajadores tenian muy pocos derechos (por ejemplo muchas horas de trabajo, salarios muy bajos en tre otras cosas).

Hubo muchas protestas y los trabajadores salieron a la calle para reivindicar sus derechos más importantes.

Ésta manifestación se hizo en todo el mundo. Consiguiendo los trabajadores muchos derechos ante los capitalistas. Por ejemplo entre otras cosas las 8 horas de trabajo al día.

Cada año en muchas capitales se celebra ésta fecha saliendo los sindicatos y los trabajadores a la calle en manifestación como celebración de los derechos conseguidos.

En éstos últimos años hemos perdido muchos derechos aunque se mantienen bastantes debido a la crisis capitalista.


Esperemos que en éstos proximos años mantengamos los derechos que tenemos adquiridos a base de muchos sacrificios y hasta algunos derramamientos de sangre. La verdad es que nos ha costado mucho conseguir los derechos que tenemos y no podemos dejarlos perder como los estamos perdiendo.


Celebracion del 1 de mayo

Este dia salieron a revindicarse a la calle U.G.T y C.C.O.O,por todas partes en esta fecha.
Revindicaron la reforma laboral contra el govierno




El dia del trabajador

se celebra en la calle y se reivindica por un empleo estable y por la reforma laboral y se protesta con los sindicatos.

DIADA SANT JORDI 2014

La diada de sant jordi

me acerque a la biblioteca y habia una paradeta de libros de como autogestionarse para cuidar

un huerto y tambien animales de granja.Me di una vuelta por Sant Boi y vi muchas paradetas de rosas.

Juan Antonio

Diada de Sant Jordi

aquest any s'han posat paradetes de llibres a la rambla , la gent es regalaban roses i també venien

pulseres.

Ismael

DIADA DE SANT JORDI
Hay puestos de vendedores de rosas sobre todo de gitanas en todos los sitios , sobre todo en las esquinas .

Yendo al hospital general ví en Sant Joan de Déu unos puestos de exposición y música.

Me comentaron el viernes que el S.R.C había puesto un puesto de venta de objetos de macramé realizados en el taller de macramé del S.R.C. Y que ganaron unos cincuenta euros.

Me comentaron que en las ramblas había puestos de libros en abundancia.Todos los años voy; éste no fuí.
JOSÉ LUIS

Me parece entrañable que se regalen rosas a las mujeres en la diada de Sant Jordi, aunque siempre he pensado que las flores están mejor en la planta , en el jardín o donde sea que arrancadas.
SERGIO

DIA DE SANT JORDI.

Este año hemos pusto una paradita de macrame en la fundación Marianao. Teniamos varias cosas, pulseras llaveros, maceteros, cinturones.

Habian varias paraditas, nosotros es la primera vez que presentamos la nuestra que no fué muy bién, eso no quiere decir que fuese mal, era lo que esperabamos en la exponsición, aunque se acercaron bastantes personas.

Por ser la primera vez, se puede aceptar.
JULIÁN