VISITA STA. LLÚCIA 11-12-14

SALIDA CATEDRAL Y STA. LLÚCIA 11-12-14

 

EMPEZAMOS POR EL CLAUSTRO DE LA CATEDRAL QUE COMO TODOS SABEMOS ES REDONDO, EN EL CENTRO UNA FUENTE Y UN BELÉN, TAMBIEN UNAS OCAS. EN LOS LATERALES LAS CELDAS Y LAS IMÁGENES DE LOS SANTOS.

TAMBIEN ESTUVIMOS VIENDO LA BASILICA POR DENTRO.

ENFRENTE DE LA CATEDRAL LOS DIVERSOS PUESTOS, EN LOS QUE HABIA TODO LO NECESARIO PARA HACER UN BELÉN DE TODAS LAS FORMAS Y MANERAS, ÁRBOLES Y ADORNOS NAVIDEÑOS. MUY BONITO TODO. TAMBIEN ESTIBIMOS VIENDO EL BELÉN DE LA PLAZA SANT JAUME.

CELEBRACIÓN DE LOS 25 AÑOS DE CANTÀNIA CON UNA CANTATA DEDICADA A LA LIBERTAD DE LOS PUEBLOS.

38.000 niños y  niñas (aunque en la representación que asistimos solo había 800), celebran los 25 años de CANTÀNIA con una cantata dedicada a la libertad de los pueblos.

Cantània fue una creación del IMEB del ayuntamiento de Barcelona y en la actualidad es organizada y producida por l’AUDITORI. Desde 1889, cada año se encarga la composición de una cantata infantil a un compositor catalán de reconocido prestigio que crea  su obra atendiendo a las características de la actividad: que se cante básicamente con una voz que haya un gran corazón de niños y niñas en el escenario y que participen músicos profesionales de alto nivel. El proyecto involucra cientos de escuelas de primaria.

Escenificación: Rambla Libertad es un barrio donde la alegría se respira por todas partes y la concordia se vive de manera genuina. Éste caso tan especial despierta el interés de Estela, una ajetreada periodista de la televisión, siempre en busca de noticias insólitas y ahora dispuesta a descubrir que secreto hay detrás de un hecho inusual. Gómez, su nuevo cámara, le hará abrir los ojos y le ayudará a entender que una comunidad libre y feliz es la suma y convivencia de todas las libertades individuales y lo que hace  la Rambla tan especial es que los vecinos gozan de la propia libertad sin olvidar nunca el respeto a los demás.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

NATILLAS (4 personas)

 

INGREDIENTES:

-         4 yemas de huevos.

-         ½ litro de leche.

-         5 cucharadas soperas de azúcar.

-         1 cucharada sopera de maizena.

-         1 ramita de canela.

-         La piel de 1 limón mediano.

-         Canela molida.

 

    Poner al fuego la leche con la rama de canela y la monda de la piel del limón. Cuando empiece a hervir retirar del  fuego.

     En un bol unir el azúcar, la maicena y las yemas de los huevos y mezclarlo todo con la varilla.

      Volver a poner la leche al fuego, sin la rama de canela ni la monda de limón, e ir añadiendo, poco a poco, la mezcla del bol sin dejar de mover con la varilla. Cuando empiece a hervir se retira del fuego y se puede repartir en los recipientes individuales. Adornar con un poquito de canela en polvo por encima y dejar enfriar.

GUISITO DE SEPIA (4 personas)

 

INGREDIENTES:

-         1 kg de pota, tiras de calamar o de sepia.

-         1 cebolla mediana.

-         1 pimiento verde, tierno y pequeño.

-         2 -3 patatas medianas.

-         3 tomates rojos, medianos y maduros.

-         2 dientes de ajo.

-         1 hoja de laurel.

-         1 copita de vino blanco. (0pcional).

-         ½ litro de agua o caldo.

-         Perejil.

-         4-5 cucharadas soperas de aceite de oliva.

-         Sal.

   Limpiar la sepia o la pota y hacer taquitos. Cortar la cebolla y el pimiento a trocitos pequeños y el tomate pelarlo y hacerlo taquitos. El ajo se pela y se hace muy picadito.

Las patatas se pelan y se cortan a trocitos “rotos”. Picar el perejil.

   Poner a sofreir, en un poquito de aceite, el ajo, al ratito la cebolla y cuando esté un poquito hecha poner el pimiento y la hoja de laurel. Cocinar unos minutos e incorporar la sepia. Si se quiere se puede añadir una copita de vino blanco y dejar que cocine un ratito hasta que evapore el alcohol.

     Cuando haya evaporado se añade el tomate y tras unos minutos se incorporan las patatas. Se  cubre todo con agua o caldo (de verduras o pescado) y se deja que se cocine durante unos 20 minutos, hasta que la patata este hecha.

      Si el guiso sale un poco liquido se puede espesar sacando algunas patatas, chafarlas y volverlas a poner con el guiso. Cuando se sirva el plato espolvorear un poquito de perejil por encima.

 

 

 

   

 

GAZPACHO DE SANDIA

GAZPACHO DE SANDIA (4 personas)

 

INGREDIENTES:

1 kilo de sandia pelada.

¼ de kilo de tomates rojos pelado y escurrido. Comprar ½ kilo aproximadamente.

Aceite de oliva, sal y pimienta.

 

    Pelar los tomates, estrujarlos para que salga todo el líquido de dentro y escurrirlos.

    Pelar la sandia, quitarle las pepitas y trocearlas.

    Juntar la sandia y el tomate en un tarro y pasar la batidora. Añadir sal, pimienta y un buen chorrito de aceite de oliva.

  

 

ENSALADA DE PASTA

ENSALADA DE PASTA (2 personas)

 

INGREDIENTES:

-         150 gramos de pasta.

-         50 gramos de queso curado.

-         2 huevos duros.

-         ¼ de cebolla.

-         1 zanahoria mediana.

-         1 lata de atún en aceite.

-         1 tomate grande rojo.

-         10-15 aceitunas rellenas.

-         3-4 cucharadas maíz dulce.

-         Sal, aceite de oliva y orégano.

 

  Poner agua en una olla al fuego y cuando empiece a hervir echar la pasta. Dejar de 15 a 20 minutos hirviendo, según indique en la bolsa del producto. Se puede aprovechar el agua de la pasta para poner los huevos a cocer. Se echan cuando el agua esta todavía fría y cuando empiece a hervir dejarlos que se cocinen durante unos 10-12 minutos.

   En un bol echar el atún desmenuzado, el maíz dulce las olivas rellenas, y el queso rallado (o cortadito muy pequeño), la cebolla picada muy pequeñita, la pasta bien escurrida y pasada por agua fría y los huevos pelados lavados  y troceados. La zanahoria y el tomate se pelan y el primero se ralla  y el segundo se corta a taquitos y también se añade al bol. Aliñarlo todo con sal, aceite (se puede usar también el que  viene en la lata del atún), y un poquito de orégano.